24 kleine Whisk(e)y-Flaschen aus aller Welt (Schottland, Irland, Japan, Dänemark, Australien, Island, Indien, England) bieten für jeden Tag eine besondere Überraschung.
Dazu gibt es ein schönes Nosing-Glas und viel Information.
109.00 €
Im Jahr 2012 trafen sich fünf Freunde in der Sauna, tranken dabei Rye Whisky und fragten sich, warum es in Finnland keine Whisky Destillerie gibt. Die Idee, eine eigene Brennerei zu bauen, fanden sie auch am nächsten Tag noch gut und begannen mit der Planung. 12 Jahre nach der Gründung ist Kyrö Whisky über die Landesgrenzen hinaus bekannt und nun auch bei uns erhältlich.
Es wird nur gemälzter Roggen verwendet und auf Kupferbrennblasen destilliert. Es gibt verschiedene Abfüllungen, gereift in Bourbon- und Sherryfässern.
Wir probierten bei unserem letzten Tasting den Kyrö Peat Smoke. Hierfür wird der gemälzte Roggen 24 Stunden über Süßwassertorf geräuchert. Es entwickeln sich erst schöne Fruchtaromen, dann folgt eine etwas herbe Note des Roggen und am Ende die leichte Torfnote. Ein etwas anderer Whisky, aber sehr interessant.
(89,86 € / Liter) 62.90 €
Die Destillerie bei Miltenberg im westlichsten Zipfel Frankens produziert seit 2016 Whisky gänzlich nach schottischem Vorbild. Selbst die Brennblasen, die sich in der eigenwilligen Flaschenform zeigen, kommen aus Schottland.
Für den St. Kilian Classic wächst die Gerste in der Umgebung und wird in Bamberg gemälzt.
Er ist schön ausgewogen und angenehm fruchtig.
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Für den St. Kilian Peated haben die die Brennmeister stark getorftes Malz von der Insel Islay verwendet. Das Ergebnis ist genial.
Er ist erst fruchtig, dann kommt sofort Rauch und Torf. Der Whisky hat immerhin 54ppm!
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Hier handelt es sich um drei Premium Single Cask Bottlings aus verschiedenen schottischen Destillerien. Natürlich sind sie Unchillfiltred & Natural Coulor Abfüllungen.
Single Malt Speyside
Oloroso Sherry Cask Finish
Tasting Notes: Aromen von Schokolade und Kirsche. Am Gaumen cremig-fruchtig, Kirschsaft und Kakao. Erinnert an Schwarzwälder Kirschtorte.
(99,86 € / Liter) 69.90 €
Rauchiger Single Malt aus der Loch Lomond Distillrey
Gereift im Refill Hogeshead
Tasting Notes: Aromen von Räucherkäse, Speck und Blutorangen. Am Gaumen Zitrus, Orange, Räuchernote, Jod und Kräuter.
(99,86 € / Liter) 69.90 €
Single Malt Speyside
Gereift im First Fill Bourbon Barrel
Tasting Notes: Aromen von reifen Birnen, Apfelstrudel und Vanillesoße. Am Gaumen Vanilleeis, Birnenkompott, Stachelbeere und Baiser.
(107,00 € / Liter) 74.90 €
Hinter Sailor`s Home Company mit Sitz in Limerick steht ein Team von Whiskey-Enthusiasten, die mit ihren Abfüllungen und Ideen überzeugen. Unter der Aufsicht von Dr. Jack O´Sé, der auf 40 Jahre Erfahrung in der irischen Whiskeyindustrie zurück blicken kann, lässt Cian Quilty seinen Whiskey nach eigener Rezeptur destillieren und reifen. Alle Whiskey sind dreifach-destilliert und daher angenehm mild. Auf Färben und Filtern wird verzichtet. Zur Zeit gibt es drei unterschiedliche Abfüllungen:
Malt und Grain Whiskey gereift in Bourbon- und Oloroso Sherryfässern, Finish in Jamaica Rumfässern.
Tasting Notes: Toffee, Malz, reife Früchte, Vanille und exotische Rumnote
(51,29 € / Liter) 35.90 €
Irish Single Pot Still aus ungemälzter Gerste. Gereift in Bourbon Barrels und Oloroso Sherryfässern.
Tasting Notes: Aromen von Aprikosen, Orangen und Honig. Cremig, fruchtig, malzig und vollmundig. Würziger Abgang.
(64,29 € / Liter) 45.00 €
Irish Malt und Grain Whiskey gereift in Bourbonfässern, Finish in Barbados Rum Casks.
Tasting Notes: Aromen von tropischen Früchten, Honig, Vanille, Orangenschalen, deutlich Rum.
(78,43 € / Liter) 54.90 €
Der Big Peat ist eine Abfüllung von Douglas Laing, für die Malts aus den Islay-Destillerien Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Port Ellen vereinigt werden. Alle Jahre wieder kommt die limitierte Christmas Edition in Cask Strength mit witzigem Etikett.
Tasting Notes: Islay pur! Viel Rauch und Torf. Am Gaumen erst fruchtig, dann rauchig und wärmend. Ein Whisky für Weihnachten im Sessel vor dem Kamin.
(91,43 € / Liter) 64.00 €
Seit 1868 handelt die Firma A.D.Rattray mit Whisky. Für die Single Cask Collection werden nur die besten Fässer ausgewählt. Abgefüllt wird naturbelassen in Fassstärke. Leider gibt es von diesen hervorragenden Single Malts immer nur ein paar Flaschen.
Momentan haben wir bei zwei Speyside Single Malts:
Fassart: Bourbon Hogshead, gesamt 274 Flaschen
Tasting Notes: Buttercroissant, Heidehonig, Lemon Tea, Nusscreme, Biscuits
(109,86 € / Liter) 76.90 €
Fassart: Sherry Butt, gesamt 673 Flaschen
Tasting Notes: Toffee, Erdnüsse, Rosinen und Gewürze. Milder Tabakrauch trifft Himbeeren und Johannisbeeren.
(109,86 € / Liter) 76.90 €
Whiskeyliköre sind nicht nur bei Frauen beliebt. Der Grundstock ist feinster Whisk(e)y, verfeinert mit Honig und Vanille. Der Alkoholgehalt ist unter 40%.
Pur und als Longtrink ein Genuss
(28,43 € / Liter) 19.90 €
(27,00 € / Liter) 18.90 €
Whisky aus der kleinen Brennerei Edradour in Schottland, verfeinert mit Sahne, Honig und Vanille.
(32,71 € / Liter) 22.90 €
Die kleine Farm Distillery Kilchoman an der Westküste der Insel Islay wurde im Jahr 2005 gegründet. Die Gerste wächst auf den umliegenden Feldern. Der Torf kommt von den nahen Hügeln. Ihre handcrafted Single Malts sind absolut naturbelassen und überzeugen mit ihrer herrlichen Inselnote.
Ein Highlight ist der Loch Gorm Sherry Cask Matured, der einmal im Jahr in streng limitierter Auflage abgefüllt wird. Für die 2021 Edition wurden 24 Oloroso Sherryfässer ausgewählt, in denen der Whisky 9 bis 10 Jahre reifte. Er ist nicht kaltgefiltert.
Aromen: Dunkle Beeren, Sherrynoten und Torfrauch.
Tasting Notes: Am Gaumen erst volle fruchtige Noten, Sultanien und Mandeln, dann kommt schön intensiv die rauchige Torfnote der Islay Malts
Finish: Der Abgang ist lang, rauchig und wärmend
(128,43 € / Liter) 89.90 €
Die Destillerie Edradour bei Pitlochry ist ein Schmuckstück. Auf den kleinen Brennblasen wird ein malzig-öliger Whisky destilliert, der meistens in Sherryfässern reift. Die besten Fässer werden einzeln abgefüllt, sind immer ein Erlebnis und schnell ausverkauft.
Folgende Abfüllung ist gerade eingetroffen:
Destilliert Januar 2010
Abgefüllt Dezember 2020
Cask No. 9 (jede Flasche ist einzeln nummeriert)
Unheimlich dunkle Farbe (nicht gefärbt!)
Tasting Notes: Tasting Notes: Intensive Sherryaromen nach Mandeln, Sultaninen, dunklen Früchte und malzig. Am Gaumen entwickelt sich ein herrlich fruchtiger Geschmack. Der Abgang ist lange und wärmend – ein Genuss
(107,00 € / Liter) 74.90 €
Im Jahre 1999 gründeten acht Freunde in dem schwedischen Dorf Gävle die Whisky Destillerie Mackmyra. In 20 Jahren haben sie sich weltweit Anerkennung geschaffen und ihre Single Malts wurden bisher mit 78 Goldmedaillen ausgezeichnet. Es kommen ständig neue limitierte Abfüllungen auf den Markt, von denen ich Ihnen drei vorstellen möchte:
Swedish Single Malt Whisky
Tasting Notes: Jung und frisch mit Noten von Vanille und hellen Früchten
(57,00 € / Liter) 39.90 €
Swedish Single Malt Whisky
Nachgereift in Calvados-Fässern
Tasting Notes: Elegant und fruchtig mit Noten von Äpfeln und reifen Birnen
(94,14 € / Liter) 65.90 €
Swedish Single Malt Whisky
Gereift in Bourbon- und Sherryfässern
Tasting Notes: Vielfältige Fruchtnote, Mandeln und Vanille
(65,00 € / Liter) 45.50 €
Bisher wurden aus der kleinen Destillerie in Tipperary der Ornabrak Gin und der Kalak Vodka angeboten. Jetzt ist der erste Currach Single Malt Whiskey abgefüllt. Nach der Reifung in ehemaligen Bourbonfässern wird der dreifach destillierte Malt in Fässer gefüllt, die vorher mit Seetang ausgebrannt wurden. Dies verleiht dem Whiskey neben angenehm fruchtigen Noten eine leichte Atlantikbrise.
(64,29 € / Liter) 45.00 €
Für diese limitierte Edition reifen 50 ausgewählte Fässer fünf Jahre lang in einem Lager in den Alpen auf 1501 Meter Höhe. Reinste Bergluft und extreme Temperaturschwankungen bis zu 60 Grad prägen diese Kostbarkeit von SLYRS und spiegeln sich in einem intensiven Geschmack und außergewöhnlicher Würze wieder.
Es sind nur wenige Flaschen verfügbar
(128,43 € / Liter) 89.90 €
Auf der kleinen schottischen Insel Arran gibt es seit 1995 eine kleine Destillerie, aus der sehr delikate Single Malts kommen. Die neuen Abfüllungen fallen nicht nur durch ihre markante Flaschenform auf. Sie sind wie immer ungefiltert und Natural Colour!
Tasting Notes: Malzig, Noten von Honig und Vanille, Zitrusaromen, Herbstfrüchte und Haselnuss
(78,43 € / Liter) 54.90 €
Gereift in besten spanischen Sherryfässer!
Tasting Notes: Sehr komplex, Noten von dunkler Schokolade, reifen Feigen, Gewürzen und süßen Kirschen
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Irische Single Pot Still Whiskey wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste dreifach destilliert. Der bekannteste ist der herrlich fruchtige Redbreast, der sich jetzt in neuer Ausstattung präsentiert und auch als Cask Strength angeboten wird.
Tasting Notes: mild, fruchtig, Aromen von Pfirsich
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Tasting Notes: vielseitige Aromen nach dunklen Waldbeeren
(128,43 € / Liter) 89.90 €
Tasting Notes: nach Zugabe von etwas Wasser noch mehr Fruchtaromen!
(114,14 € / Liter) 79.90 €
Limited Edition.
Tasting Notes: wahre Fruchtexplosion, sehr langer weicher Abgang
(264,29 € / Liter) 185.00 €
Der Whisky von der schottischen Insel Islay ist geprägt von Rauch, Torf und Meeresbrisen. Besonders interessant sind die Abfüllungen von unabhängigen Händlern, bei denen häufig nicht auf der Flasche steht, aus welcher Destillerie sie kommen, aber es sind Islay Single Malts. Sie sind nicht gefärbt und nicht kaltgefiltert.
Bei dem Whisky handelt sich um einen so genannten "Mystery Malt": Es wird absichtlich keine Angabe zur Brennerei gemacht. Dieser Islay Single Malt ist ein Whisky für alle, die neugierig sind und ein Auge fürs Detail haben.
Brennerei: vermutlich Caol Ila
Tasting Notes: Leicht fruchtig, würzig, etwas phenolig, dann intensiv rauchig
(48,86 € / Liter) 34.90 €
Brennerei: vermutlich Lagavulin, Abfüllung: Hunter Laing, Geruch: Torfrauch, etwas Leder
Tasting Notes: Am Gaumen überraschend fruchtig-süße Aromen Abgang: Rauchig und wärmend
(61,43 € / Liter) 43.00 €
Abfüllung von Signatory (jede Flasche nummeriert)
Tasting Notes: Am Anfang angenehm fruchtige Vanillearomen, dann intensiver Torf-Rauch Der Abgang ist lang, mild und rauchig
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Seit 1868 handelt die schottische Firma A.D. Rattray mit feinstem Whisky. Für die limitierte Cask Collection Edition werden die besten Fässer ausgewählt. Abgefüllt wird ungefiltert mit 46 Vol% in Natural Colour.
Bei diesem Whisky handelt es sich eindeutig um einen Highland Park. Die typischen Heidekrautaromen kommen sofort aus dem Glas. Am Gaumen entwickeln sich komplexe fruchtige Noten. Der Abgang ist lang und dezent rauchig.
(120,70 € / Liter) 84.50 €
Auch bei diesem Whisky steht nicht auf der Flasche, aus welcher Islay Destillerie er kommt, es dürfte aber ein Lagavulin sein. Aus dem Glas kommen erst fruchtige, dann intensiv rauchige Aromen. Dieser Geschmack setzt sich am Gaumen fort. Der Abgang ist lang und wärmend.
(61,29 € / Liter) 42.90 €
Die kleine Destillerie Bladnoch findet man in den schottischen Lowlands. Ihre Malts haben einen kräftigen Charakter. Der neue 17jährige Bladnoch reift erst in Bourbon- und Sherryfässern und erhält ein Finish in kalifornischen Rotweinfässern. Ein Gigant! Die Vielfalt an Geschmacksnuancen ist unbeschreiblich.
(128,43 € / Liter) 89.90 €
Für diese neue Abfüllung hat Master Distiller Billy Walker nur die besten Sherryfässer ausgewählt. Schon die dunkle Farbe ist fantastisch (Natural Colour!). Herrlich fruchtige Aromen kommen aus dem Glas. Am Gaumen eine wahre Geschmacksexplosion. Der Abgang ist lang, intensiv und mild.
(99,86 € / Liter) 69.90 €
Die Destillerie Glenallachie produziert seit 1967 Malt Whisky für die Herstellung von Blends. Als Single Malt gab es bisher nur vereinzelt Abfüllungen von Unabhängigen Händlern. Die neuen Besitzer bieten nun einen herrlichen 12jährigen GlenAllachie an, der in Bourbon- und Sherryfässern reift. Abgefüllt ist er ungefiltert mit 46vol%.
Tasting Notes: Honig. Marzipan, Rosinen und Mocca
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Die Destillerie Brackla in der Nähe von Cowdor Castle wurde bereits 1812 gegründet. Den Beinahmen Royal erhielt sie im Jahr 1835, als der damalige König William IV diesen Whisky zu seinem Lieblingsgetränk erkor.
Der neue 12jährige Royal Brackla fällt schon durch die schöne Flaschenform auf.
Tasting Notes: leicht fruchtig, kräftig und würzig
(78,43 € / Liter) 54.90 €
Für diese Serie wählt der Händler Duncan Taylor aus Huntly nur die besten Fässer von Destillerien aus verschiedenen schottischen Whiskyregionen aus. Momentan haben wir folgende Abfüllungen:
Gereift im Sherryfass
Tasting Notes: Mild, fruchtig, harmonisch
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Gereift im Sherryfass
Tasting Notes: Fruchtig, ölig, würzig
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Gereift im Sherryfass
Tasting Notes: Fruchtig, leicht rauchig mit Meeresbrise
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Für viele Whiskyfans ist Ardbeg der ultimative Islay Malt. Seit Oktober gibt es den neuen Ardbeg An Oa.
Dieser Ardbeg reift in Bourbonfässern und PX Sherryfässern. Er hat keine Altersangabe, aber man merkt, dass hier lange gereifter Ardbeg enthalten ist. Unsere Gäste bei den Tastings waren von dem An Oa begeistert.
Tasting Notes: Was für ein Aroma! Erst ist er fruchtig, dann herrlich rauchig mit einer erfrischenden Note.
(91,29 € / Liter) 63.50 €
Corryvreckan ist ein gefährlicher Meeresstrudel zwischen den Inseln Jura und Islay und auch dieser Ardbeg ist intensiv! Am Anfang zeigt er eine schöne Sherrynote, aber dann kommt sehr deutlich Rauch und Torf. Am Gaumen wird er gewaltig und der lange Abgang zeigt, dass hier bis zu 30jährige Fässer enthalten sind. Abgefüllt wurde in Fasstärke, dies macht ihn noch interessanter.
(135,71 € / Liter) 95.00 €
Der Glenmorangie Spios ist das neueste Werk von Distillery Master Dr. Bill Lumsden. In den Fässern reifte erst amerikanischer Rye Whiskey, dann durfte sich darin der Glenmorangie entwickeln. Das Ergebnis ist sehr interessant. Spios ist gälisch und heißt Gewürze und dieser Glenmorangie ist würzig. Aus dem Glas kommen erst Noten von dunklen Früchten, dann exotische Gewürze. Am Gaumen wird er etwas kräftig und leicht pfeffrig. Der Abgang ist lang und aromatisch.
Der Whisky hat keine Altersangabe, enthält aber viele „alte“ Fässer.
(135,71 € / Liter) 95.00 €
Die alte Destillerie Glen Scotia in Campbeltown hat seit ihrer Gründung im Jahre 1832 häufig die Besitzer gewechselt und war oft geschlossen. Heute erstrahlt sie in neuem Glanz und überzeugt durch ausgezeichnete Single Malts. Der Glen Scotia Double Cask erhielt beim World Whisky Award die Goldmedaille und es gibt in limitierter Auflage einen 18jährigen Single Malt.
Gereift in amerikanischen Eichefässern und Pedro Ximenez Sherryfässern.
Tasting Notes: Herrlich fruchtige Aromen, am Gaumen dann würzig mit einer Komposition von tropischen Früchten, im Abgang eine leichte Meeresbrise. Ein sehr angenehmer Malt!
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Der Whisky reifte in amerikanischen Eichefässern und erhielt dann ein 12monatiges Finish in feinsten Oloroso Sherryfässern.
Tasting Notes: Intensiv fruchtig und aromatisch, am Gaumen sehr gehaltvoll und angenehm würzig. Der Abgang ist sehr lang und zeigt die Nähe des Meeres. Sehr ausdrucksstark!
(85,57 € / Liter) 94.90 €
Das Markenzeichen von Glenrothes ist die kugelige Flasche. Es wird immer nur Whisky aus einem Jahrgang abgefüllt. Auch der neue Glenrothes 2004 überzeugt durch intensive Fruchtnoten und einem sehr langen weichen Abgang.
Tasting Notes: Mango, Citrus, süße Beeren und Vanille
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Mit viel Leidenschaft und Wissen hat Dave Broom ein einzigartiges Nachschlagewerk geschaffen. 750 Whisk(e)y aus aller Welt werden beschrieben, es gibt viele Bilder und Informationen zu den Destillerien, aber auch herrliche Bilder von Landschaften und Landkarten mit den Standorten der einzelnen Brennereien. Ein „Must have“ für Whiskyliebhaber.
49.90 €
Die Familie Wemyss hat aus Ihren privaten Kellern die besten Whiskyfässer geholt und Ihre eigenen Malt Whisky Abfüllungen kreiert. Natürlich wird auf Färben und Filtern verzichtet
Die hier vermählten Whiskys aus zwei Speyside Destillerien reiften in First filled Bourbon Barrels – eine Explosion an Vanille- und Karamelltönen verbunden mit sanften, erfrischenden Fruchtnoten.
(61,43 € / Liter) 43.00 €
Für diese Abfüllung wurde Malt Whisky aus Highland Destillerien (unter anderem Dalmore) vereinigt, alle gereift in First filled Sherry Casks. Ein Traum für Sherryfass-Fans! Üppige sirup-süße und herbwürzige Sherrynoten wechseln sich am Gaumen ab.
(64,29 € / Liter) 45.00 €
Die Firma Douglas Laing in Glasgow war in den 50er Jahren als Whisky-Blender tätig, aber bereits in den 60er Jahren begann man das riesige Reservoir an Whiskyfässern als eigene Single Malt Abfüllungen anzubieten – mit großem Erfolg.
Die neue Serie Provenance umfasst ausgewählte jüngere Single Malts von teils wenig bekannten Destillerien. Qualität und Preis sind hervorragend. Natürlich sind alle Abfüllungen weder gefärbt noch gefiltert. Da es sich immer um Einzelfässer handelt, wechselt unser Angebot laufend. Momentan haben wir drei sehr schöne Abfüllungen aus der Speyside:
April 2009/August 2016, gesamt 402 Flaschen.
Tasting Notes: Würzig, Honig, Citrusfrische
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Februar 2008/August 2016, gesamt 435 Flaschen.
Tasting Notes: Fruchtige Süße, Gewürze
(68,43 € / Liter) 47.90 €
Januar 2007/ November 2016, gesamt 347 Flaschen.
Tasting Notes: Vanille, Getreide, reife Pfirsiche
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Dieser neue Single Malt aus der Destillerie Macduff in den östlichen Highlands hat eine herrlich erfrischende Zitrusnote. Am Gaumen wird er würzig, die leichte Salzbrise zeigt die Nähe der Nordsee.
(61,29 € / Liter) 42.90 €
Die kleine Destillerie Balblair in den nördlichen Highlands wurde bereits im Jahre 1790 gegründet und ist eine der schönsten Destillerien Schottlands. Der neue Jahrgang 2005 ist erst malzig und fruchtig. Wenn er sich im Glas öffnet entwickelt er ein volles würziges Aroma mit langem wärmenden Abgang. Ein sehr schöner Single Malt, nicht nur wegen seiner ansprechenden Verpackung.
(85,56 € / Liter) 59.90 €
Auf der schottischen Insel Isle of Arran gibt es seit 1995 eine kleine Destillerie, aus der sehr delikate Single Malts kommen. Der neue Arran Malt Port Cask Finish reift in Portweinfässern nach. Die Farbe ist sehr dunkel (natural colour!) Aromen von Orangen und Nüssen, langer fruchtig-malziger Abgang.
Tasting Notes: Aromen von Orangen und Nüssen, langer fruchtig-malziger Abgang.
(79,86 € / Liter) 55.90 €
In den letzten Jahren wurden in Irland viele kleine Destillerien eröffnet, von denen jetzt die neuen Single Malts auf den Markt kommen. Die Welt des Irish Whiskey ist zur Zeit sehr interessant und vielseitig.
Gereift in Bourbon- und Portweinfässern.
Tasting Notes: Herrlich mild und fruchtig.
(65,57 € / Liter) 45.90 €
Dreifach destilliert, gereift in amerikanischen Eichenfässern.
Tasting Notes: Noten von Zitrus, würzigem Holz und Malz. Langer milder Abgang
(89,86 € / Liter) 62.90 €
Dieser limitierte Irish Single Malt wurde für die Ballindoney Farm in Clonmel, im Süden Irlands abgefüllt.
Tasting Notes: Aromen von Vanille und süßen Früchten Würzige Note am Gaumen, mit langem Finish von Honig und Buttertoast
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Die kleine Destillerie Edradour in den schottischen Highlands ist ein Kleinod für jeden Whiskyfan. Ihr Besitzer überrascht immer mit interessanten Single Malt Abfüllungen.
15 Jahre im Sherryfass gereift. Dieser Whisky ist sehr dunkel (nicht gefärbt!)
Tasting Notes: herrlich fruchtig und malzig
(76,30 € / Liter) 109.00 €
Auch dieser Edradour reift 10 Jahre im Sherryfass, Jede Flasche wird von Hand direkt vom Fass unverdünnt mit 60vol% abgefüllt. Ein Erlebnis! Die kleinen 0,5 Literflaschen stehen in einer dekorativen Holzkiste
(178,00 € / Liter) 89.00 €
Bei diesem Edradour aus der un-chillfiltered Serie von Signatory handelt es sich um eine 10jährige Einzelfassabfüllung (Sherryfass!) Es sind nur wenige Flaschen verfügbar.
(92,71 € / Liter) 64.90 €
Ursprünglich wurde die Destillerie Wolfburn im Norden Schottlands bereits 1821 gegründet. Diese große Brennerei ist aber seit den 20er Jahren geschlossen. Im Jahre 2012 entstand auf dem Gelände unter der leitenden Hand von Shane Fraser eine Craft Distillery. Seit April ist nun der erste Single Malt aus der neuen Wolfburn Distillery abgefüllt. Er reifte in neuen amerikanischen Eichenfässern und ist nicht gefärbt oder gefiltert. Tasting Notes: malzig und fruchtig mit etwas Rauch im Abgang. Für seine Jugend erstaunlich gehaltvoll und doch mild. Ein Whisky mit großer Zukunft! Die Abfüllungen sind nur limitiert verfügbar.
(75,57 € / Liter) 52.90 €
Der Whiskey Writer`s Tears aus der Walsh Distillery ist eine Homage an großen irischen Dichter der 20er Jahre. Man sagt, sie konnten nur deshalb so große Werke erschaffen, weil sie vom Whiskey inspiriert waren und wenn sie weinten, waren die Tränen aus Whiskey.
Gereift in amerikanischen Eichenfässern.
Tasting Notes: Mild und fruchtig mit elegantem Finish
(53,57 € / Liter) 37.50 €
Der neue Red Head reift ausschließlich in Sherryfässern und wurde ungefiltert mit 46vol% abgefüllt.
Tasting Notes: Eine richtig schöne milde „Fruchtbombe“!
(63,57 € / Liter) 44.50 €
Eine witzige Geschenkidee ist das „Buch“ von Writer`s Tears, gefüllt mit drei Whiskeyminiaturen à 50ml
21.00 €
Im Jahre 1829 gründete Michael Molly in der kleinen irischen Stadt Tullamore eine Destillerie. Sein Whiskey war schon damals bekannt für den milden Charakter. 1959 wurde die Tullamore Distillery geschlossen. Der Whiskey wird seither in der Midleton Distillery bei Cork nach alter Rezeptur produziert. Der neue 14jährige Tullamore D.E.W. Single Malt ist dreifach destilliert und reift nacheinander in Bourbon-, Oloroso Sherry-, Port-, und Madairafässern. Der Whiskey ist eine einzigartige Kombination aus Holznoten und süßen Aromen von tropischen Früchten.
(71,36 € / Liter) 49.95 €
Die Destillerie Glen Garioch wurde bereits 1798 in dem kleinen Ort Oldmeldrum bei Aberdeen gegründet. Hier wird bis heute sehr traditionell gearbeitet, selbst die eigenen Malting Floors werden noch genützt und das Malz wird kräftig getorft. Die Malts von Glen Garioch sind typische Highlander aus früheren Zeiten. Neben angenehm fruchtig-aromatischen Aromen haben sie eine schöne Rauchnote.
(64,14 € / Liter) 44.90 €
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern
(114,14 € / Liter) 79.90 €
Die alte Destillerie Glen Scotia in Campbeltown war häufig geschlossen und ihre Single Malts sind nur wenig erhältich. Der neue 15jähre Glen Scotia reift in neuen amerikanischen Eichenfässern.
Tasting Notes: Er ist sehr reichhaltig mit Noten von Vanille und würzigen Früchten. Im Abgang zeigen sich deutliche Salznoten des Meeres.
(121,43 € / Liter) 85.00 €
Für die exklusive Serie Old Particular wählt Douglas Laing nur beste Fässer von eher unbekannten Destillerien aus. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt, ungefärbt und in Fassstärke. Zwei neue Abfüllungen haben wir bei Tastings verkostet:
Aus der Region Speyside, Refill Sherrybutt, gesamt 774 Flaschen
Tasting Notes: Die Aromen sind fruchtig, am Gaumen wird er würzig, der Abgang ist wärmend und leicht rauchig. Ein außergewöhnlich vielseitiger Whisky
(117,86 € / Liter) 82.50 €
Aus der Destillerie Tobermory von der Isle of Mull. Refill Hogshead, gesamt 330 Flaschen.
Tasting Notes: Am Gaumen kommt anfangs eine fruchtige Note, dann entwickelt sich viel Rauch mit etwas Salz. Ein echter Inselwhisky!
(140,00 € / Liter) 98.00 €
Für die Serie Regional Malts of Scotland hat Douglas Laing die jeweils besten Single Malts aus den einzelnen schottischen Whiskyregionen vereint. Im Gegensatz zum Single Malt werden beim Blended Malt (früher bezeichnete man sie als Vatted Malts) nicht nur Malts aus einer sondern aus verschieden Destillerien vermischt. Sie haben nichts mit einem Blended Scotch Whisky zu tun, denn es ist kein Grainwhisky enthalten. Alle Abfüllungen sind ungefiltert und ungefärbt.
Enthält Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen!
Tasting Notes: Intensiv rauchig und torfig. Man merkt deutlich den Ardbeg Sehr schön für Islay Fans
(89,86 € / Liter) 62.90 €
Vereint die feinsten maritimen Malts von den Inseln Arran, Jura, Islay und Orkneys
Tasting Notes: Am Anfang schmeckt man deutlich Highland Park, dann folgt eine salzige Note und der Abgang ist angenehm rauchig. Sehr interessant!
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Vereint die besten Highland Malts von Blair Athol, Glen Garioch, The Dalmore und Glengoyne.
Tasting Notes: Typische Aromen von Heidekraut, wildem Berghonig, Rosinen und Gewürzen
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Enthält die gigantischen Speyside Malts Mortlach, Macallan und Glenrothes
Tasting Notes: Erfrischend fruchtig, Noten von dunkler Schokolade, langer, wärmender Abgang
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Die Serie The Maltman ist eine exklusive Auswahl von hervorragenden Single Malts, die natürlich ungefiltert und ungefärbt abgefüllt werden. Jedes Fass wird von Donald Hart, der seit 1964 mit Whisky handelt, persönlich ausgewählt. Da es sich immer nur um wenige Flaschen handelt, wechselt unser Angebot ständig.
Single Malt Isle of Mull, Refill Sherry Cask, gesamt 462 Flaschen.
(170,00 € / Liter) 119.00 €
Single Malt Isle of Arran, 19 Jahre, Sherry Cask, gesamt 498 Flaschen.
(141,43 € / Liter) 99.00 €
Die Destillerie Tamdhu im Herzen der Speyside war lange geschlossen und ihr herrlicher Malt Whisky war kaum mehr erhältlich. Mit dieser neuen Abfüllung nach der Wieder-eröffnung zeigen die Besitzer, dass Tamdhu zu den feinsten Single Malts Schottlands zählt. Er reift 10 Jahre in Sherryfässern und wurde ungefärbt und ungefiltert abgefüllt. Ein herrlich milder und fruchtiger Whisky mit Anklängen von Mandel und Vanille und langem wärmenden Abgang.
(67,14 € / Liter) 47.00 €
Im Jahre 2005 eröffnete auf der schottischen Insel Islay die kleine Farmhouse Distillery Kilchoman. Hier wird nach alter Tradition die selbst angebaute Gerste auf eigenen Kiln über Torffeuer gedarrt und auf kleinen Brennblasen destilliert. Das Ergebnis ist ein typisch rauchig-torfiger Islay Single Malt. Auf Kaltfiltern und Färben wird generell verzichtet. Bei dem neuen Kilchoman Machir Bay 2014 merkt man, dass der Whisky jetzt länger im Fass reift. Er erhält auch noch ein Finish in einem Sherryfass Der limitierte Kilchoman 100% Islay Release ist als Fassstärke abgefüllt und entwickelt den „Islay Charakter“ noch deutlicher.
Islay Single Malt, 9 Jahre.
(71,36 € / Liter) 49.95 €
(92,86 € / Liter) 65.00 €
Die Single Malts der Destillerie Talisker an der Westküste der Isle of Skye sind geprägt von der Luft des Atlantik. Der neue Talisker Storm hat diesen Charakter noch intensiver und jeder Schluck ist ein wärmender Gruß der See.
(65,57 € / Liter) 45.90 €
Die Destillerie Glenglassaugh in Portsoy war 22 Jahre geschlossen und verfiel immer mehr. Im Jahre 2008 wurde sie nach langer Renovierung wieder eröffnet.
Der Revival ist die erste Abfüllung aus der neuen Produktion. Für seine Jugend ist er erstaunlich mild. Die Lagerung im Sherryfass verleiht ihm eine angenehm fruchtige Note. Der Abgang ist lange und würzig. Er ist nicht gefärbt oder gefiltert.
(74,14 € / Liter) 51.90 €
Schon vor über 100 Jahren verkauften die schottischen Feinkosthändler Gordon & MacPhail in ihrem Geschäft in Elgin Single Malt Whisky. Heute exportiert die Firma ihre exklusiven Einzelfassabfüllungen weltweit. Bei den neuen Single Malts aus der Serie Connoisseurs Choice wird endlich auf das Färben mit Zuckerkulör verzichtet und etwas kräftiger mit 43% vol. abgefüllt Zwei besonders interessante, kaum bekannte Malts möchte ich hier vorstellen, viele weitere Neuheiten finden Sie in meiner aktuellen Preisliste.
Islay Single Malt 2001/2013
(99,86 € / Liter) 69.90 €
Der rauchige Single Malt von der Islay Destillerie
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Tasting Notes: mild und angenehm fruchtig
(57,00 € / Liter) 39.90 €
Tasting Notes: Der neue Single Pot Still von Powers zeigt neben den typisch fruchtigen Aromen auch interessante würzige Noten. Sehr schön!
(84,14 € / Liter) 58.90 €
Tasting Notes: Dieser Single Pot Still überzeugt durch eine erfrischende milde Note
(66,43 € / Liter) 46.50 €
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